Parfois appelé intendant, conseiller hôtelier ou réceptionniste, le conseiller vendeur en établissement hôtelier remplit diverses missions. Son rôle principal consiste à accueillir, renseigner et orienter les clients. Mais il est aussi amené à effectuer des tâches administratives et comptables, à superviser une équipe ou à assurer la promotion de l'établissement qui l'emploie.
Qu'est-ce qu'un conseiller vendeur en établissement hôtelier ?
Le ou la réceptionniste a pour mission la prise en charge du public au sein de son établissement. Il accueille et informe la clientèle sur tous les aspects du séjour ou des prestations souscrites : conditions, tarifs, formalités… Il suit scrupuleusement la politique commerciale de la structure qui l'emploie et s'assure de la satisfaction des clients.
Son rôle va au-delà de l'accueil des clients. Le conseiller hôtelier gère également les dossiers des clients, depuis les réservations jusqu'à la facturation. Il gère le courrier et les appels téléphoniques. Des missions promotionnelles et de prospection lui sont aussi confiées. Enfin, avec un peu d'expérience, il peut coordonner les tâches de l'équipe de réception.
Le conseiller hôtelier exerce le plus souvent son métier dans un établissement touristique tel qu'un hôtel, une résidence de tourisme ou un village vacances. Il peut aussi travailler dans l'hôtellerie mobile, par exemple sur un bateau de croisière ou à bord d'un train. Les établissements hospitaliers emploient également des réceptionnistes.
Dans le cadre de ses missions, le conseiller hôtelier est généralement supervisé par un responsable hôtellerie-restauration ou par la direction de l'établissement. Il peut être amené à travailler aux côtés du personnel d'entretien, de service, de restauration, ainsi que d'agents hospitaliers et de diététiciens selon l'entreprise qui l'emploie.
Quelles sont les compétences essentielles pour devenir conseiller vendeur en établissement hôtelier ?
Compétences techniques
La maîtrise des techniques de communication (orale et écrite), de vente et de planification est essentielle. La gestion de la relation clientèle représente une part importante de vos activités, qu'il s'agisse d'attirer de nouveaux clients, de les fidéliser ou de répondre à leurs réclamations.
Naturellement, la maîtrise des outils informatiques et bureautiques ainsi que la pratique d'au moins une langue étrangère sont nécessaires pour devenir conseiller ou conseiller en établissement hôtelier. Des aptitudes en management et une bonne connaissance du cadre réglementaire régissant le domaine d'activité de l'établissement complètent le profil du réceptionniste idéal.
Compétences transversales
Le métier de réceptionniste est polyvalent et exigeant. Le goût pour les relations humaines, la discrétion, ainsi qu'une patience et une diplomatie à toute épreuve sont des qualités incontournables. La satisfaction des clients arrive en tête de ses priorités en toutes circonstances. Pour devenir conseiller hôtelier, vous devez être doté d'esprit d'initiative et d'un grand sens de l'organisation, car les tâches sont souvent multiples et les périodes d'activité intense sont courantes. Être capable de travailler en équipe vous aide à remplir au mieux vos missions et à résister au stress, fréquent dans le milieu de l'hôtellerie.
La résistance physique et la persévérance vous permettent de faire face aux conditions exigeantes de votre métier. En effet, vous travaillez selon des horaires décalés, le week-end, de nuit, pendant les périodes de fêtes…
Quel est le salaire d'un conseiller vendeur en établissement hôtelier ?
Généralement, un réceptionniste débutant est rémunéré sur la base du SMIC hôtelier, soit environ 1 955 euros mensuels bruts (prime repas comprise). Toutefois, son salaire varie beaucoup en fonction de son expérience, des missions supplémentaires confiées, ainsi que selon son employeur. Une chaîne d'hôtels bon marché rémunère généralement moins ses réceptionnistes qu'un établissement de luxe.
Quelles sont les perspectives d'évolution de carrière en tant que conseiller vendeur en établissement hôtelier ?
La plupart du temps, le poste de réceptionniste sert de porte d'entrée dans le milieu de l'hôtellerie et de tremplin vers des fonctions plus élevées. Après avoir fait vos armes en tant que conseiller hôtelier, vous pourrez accéder à un emploi de chef de réception, qui implique la supervision d'une équipe et davantage de responsabilités. À ce poste, vous êtes le bras droit du directeur de l'hôtel. Au bout de quelques années, vous pouvez obtenir le statut de cadre et briguer un emploi de gestionnaire d'établissement touristique.
Le métier de conseiller vendeur en établissement hôtelier peut également vous mener à des branches connexes, voire vous permettre de reprendre ou de créer une entreprise. Il est possible de bifurquer vers un poste de conseiller en office de tourisme, par exemple.
Quelle formation suivre pour devenir conseiller vendeur en établissement hôtelier ?
Les écoles d'hôtellerie sont un vivier important pour les établissements qui recherchent des réceptionnistes. Cependant, les diplômés de ces écoles restent rarement très longtemps à ce type de poste.
L'autre filière intéressante pour devenir conseiller hôtelier est celle du tourisme. Vous pouvez commencer votre parcours avec un bac pro hôtelier, mais ce n'est pas une obligation. Le BTS Tourisme, tel que proposé par ESARC, est un cursus idéal pour travailler en établissement hôtelier. En deux ans après le bac, vous acquérez des bases solides pour intégrer le monde du travail. En suivant votre formation par alternance, vous combinez connaissances théoriques et application concrète, tout en vous forgeant une vraie expérience de terrain. Plusieurs campus préparent les étudiants aux métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration.
Si vous souhaitez vous former au-delà du niveau bac+2 pour accéder rapidement à des fonctions de responsable dans le milieu de l'accueil et du tourisme, les écoles partenaires d'ESARC proposent des bachelors et des mastères, parfois sans changer de campus.
Le métier de réceptionniste constitue un excellent tremplin professionnel et un poste idéal pour appréhender les différentes facettes de l'hôtellerie. Pour vous y préparer au mieux, les écoles ESARC proposent un BTS Tourisme aux enseignements résolument tournés vers l'entreprise.
