Afin de maximiser vos chances de trouver un emploi dans les domaines de la santé et de la diététique, ESARC Evolution Bordeaux vous propose une 3e année de Bachelor Diététique.

Un seul objectif : être plus professionnel pour répondre aux attentes du monde professionnel.

Présentation du Bachelor Diététique

La 3e année du Bachelor Diététique d'ESARC Evolution Bordeaux est à la fois professionnelle et professionnalisante. La formation d'un an a pour objectif de trouver un emploi en complétant ses connaissances afin de mieux appréhender les attentes du monde de la dététique.

Profil

  1. Vous venez d'obtenir un BTS, DUT, L2 dans le domaine de la santé ou vous n'avez pas validé toutes les unités et repasserez l'examen en candidat libre, tout en suivant le Bachelor.
  1. Vous avez des connaissances solides concernant la nutrition et connaissez les métiers auxquels vous pouvez prétendre.

Programme du Bachelor Diététique

La formation sous forme modulaire, dispensée par des intervenants qualifiés sur leur spécialité, abordera au travers de 3 pôles la nutrition humaine et la diététique clinique et vous permettra de valider l’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP).

Module central obligatoire

  • ETP éducation thérapeutique du patient
  • Projet individuel
  • Atelier innovations culinaires
  • Physiologie, biologie
  • Communication écrite et orale

Module Nutrition humaine

  • Diététique du sportif et la micro-nutrition
  • Troubles alimentaires et addictions
  • Psychologie (psycho de la personne, maîtrise manger pleine conscience, maîtrise thérapie comportementale…)
  • Découverte naturopathie

Module Diététique clinique

  • Polyhandicap et nutrition
  • Alimentation entérale et parentérale
  • Pathologies
  • Dénutrition à travers la démarche de soin diététique
  • Obésité enfants et adultes et chirurgies bariatriques à travers la démarche de soin diététique

Des actions professionnelles

Un stage de 12 semaines : pour développer et acquérir des compétences et qualités professionnelles. Lieu possible : restauration collective, maison de retraite, EHPAD, clinique, hôpitaux, libéral, centre thalassothérapie, SSR, centre de rééducation cardiaque, entreprise création logiciel et applications. Ce stage donnera lieux à un mémoire et à une soutenance devant les professionnels du secteur. 

Un projet individuel : mis en place pour développer et acquérir des compétences en communication, méthodologie de projet, technique d'animation et de formation... Le fil rouge de cette année. 

Des ateliers cuisine : dans la cuisine pédagogique de l'établissement : des idées recettes actuelles, l'apprentissage de la création d'ateliers et de leur animation. Acquisition indispensable de compétences pour la mise en place d'atelier d'éducation thérapeutique que ce soit en établissement ou en libérale. Mais aussi pour que les conseils culinaires soient le plus actuels et attractifs possibles.

Des cas pratiques : pour être au plus proche de la réalité : mise en situation / jeux de rôles / interrogatoires alimentaires,...

Des connaissances supplémentaires en pathologie et physiologie : afin de compléter ses connaissances, en accord avec les pathologies d'aujourd'hui et la société actuelle. Permet également de revoir et conforter ses connaissances : neurologie, urologie, pathologies auto-immunes, hormonales,...

Débouchés et poursuites d'études

L'obtention du Bachelor Diététique vous permettra une insertion professionnelle.

  • Intégrer une structure publique, privée ou mixte
  • Monter votre activité de diététicien / nutritionniste en libéral

Les plus de la formation

Le Bachelor Diététique se déroule sous statut étudiant. Une part importante de votre année est consacrée au projet professionnel.